कैसे झींगा और टोफू बनाने के लिए
पिछले 10 दिनों में, घर-पकाए गए व्यंजनों पर चर्चा इंटरनेट पर उच्च बनी हुई है, विशेष रूप से सरल और आसान-सेक और पौष्टिक व्यंजनों ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, झींगा और टोफू का संयोजन इसके उच्च प्रोटीन और कम वसा विशेषताओं के कारण स्वस्थ आहार के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह लेख आपको हाल के हॉट विषयों के साथ संयोजन में झींगा और टोफू के विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों का विस्तार से परिचय देगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।
1। पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय विषयों का विश्लेषण
श्रेणी | गर्म मुद्दा | लोकप्रियता सूचकांक | संबंधित कीवर्ड |
---|---|---|---|
1 | पौष्टिक भोजन | 9.8 | कम वसा, उच्च-प्रोटीन, वसा-हानि भोजन |
2 | घर खाना पकाने के लिए कैसे | 9.5 | सरल, त्वरित, पौष्टिक |
3 | सीफूड कुकिंग | 8.7 | झींगा, उबला हुआ, ताजा |
4 | टोफू नुस्खा | 8.3 | चिकना, स्वादिष्ट और बहुमुखी |
2। झींगा और टोफू का पोषण मूल्य
चिंराट और टोफू उच्च प्रोटीन और कम वसा के साथ उच्च गुणवत्ता वाले तत्व हैं। संयुक्त होने पर उनके पास न केवल एक समृद्ध स्वाद होता है, बल्कि मानव शरीर द्वारा आवश्यक विभिन्न पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। यहाँ दोनों की पोषण संबंधी सामग्री की तुलना है:
पोषण संबंधी अवयव | झींगा (प्रति 100 ग्राम) | टोफू (प्रति 100 ग्राम) |
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प्रोटीन | 18.6 ग्राम | 8.1 ग्राम |
मोटा | 0.8 ग्राम | 4.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 1.5 ग्राम | 2.6 ग्राम |
कैल्शियम | 62 मिलीग्राम | 138 मिलीग्राम |
3। झींगा और टोफू के लिए क्लासिक व्यंजनों
1। चिंराट और टोफू के साथ उबले हुए अंडे
यह नाश्ते या रात के खाने के लिए एक सरल और पौष्टिक व्यंजन है। चिंराट और कोमल टोफू को टुकड़ों में काटें, पीटा अंडे के तरल के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, और इसे 10 मिनट के लिए एक बर्तन में भाप दें। बर्तन के बाद कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और थोड़ा तिल का तेल टपकाएं। यह निविदा और स्वादिष्ट स्वाद लेता है।
2। टमाटर सॉस झींगा टोफू
ताजा झींगा और टोफू के साथ मीठा और खट्टा टमाटर सॉस चावल के लिए एक जादुई उपकरण है। पहले 10 मिनट के लिए वाइन और स्टार्च को खाना पकाने में चिंराट को मैरीनेट करें, और टोफू को टुकड़ों में काट लें और बाद में उपयोग के लिए इसे पानी में फँसाएं। एक गर्म पैन में तेल डालो, हलचल-तलना कीमा बनाया हुआ लहसुन, टमाटर की चटनी डालें और लाल तेल के जोड़े जाने तक हलचल-तलना, झींगा और हलचल-तलना जोड़ें जब तक कि रंग नहीं बदलता है। अंत में, टोफू और उचित मात्रा में पानी जोड़ें, और सूप के मोटे होने तक पकाएं।
3। मसालेदार झींगा टोफू पॉट
मसालेदार स्वाद पसंद करने वाले दोस्त इस डिश को आज़मा सकते हैं। टोफू को टुकड़ों में काटें, चिंराट को हटा दें और उन्हें धो लें, और सोया सॉस, सूखे मिर्च और अन्य सीज़निंग तैयार करें। पैन को गरम करें और तेल को ठंडा करें, अदरक को हलचल करें, लहसुन और सूखे मिर्च को जोड़ें, बीन का पेस्ट डालें और लाल तेल को हलचल करें, झींगा जोड़ें और जल्दी से हलचल करें, फिर टोफू और उचित मात्रा में स्टॉक डालें, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर
4। खाना पकाने के टिप्स
कौशल | उदाहरण देकर स्पष्ट करना |
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झींगा उपचार | थोड़े नमक और स्टार्च के साथ चिंराटों को धोएं, जो मछली की गंध को दूर कर सकता है और स्वाद कुरकुरा और निविदा बना सकता है |
टोफू चयन | निविदा टोफू स्टीमिंग और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, जबकि पुराने टोफू तले हुए और हलचल-तलना के लिए उपयुक्त है |
अग्नि नियंत्रण | झींगा को बहुत लंबा पकाया नहीं जाना चाहिए, और अगर यह रंग बदलता है तो इसे हटाया जा सकता है। |
मसाला आदेश | टोफू अपने आप में प्रकाश का स्वाद लेता है, इसलिए पहले सूप को सीजन करने और फिर टोफू जोड़ने की सिफारिश की जाती है |
5। नेटिज़ेंस से लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश
हाल के सामाजिक मंच के आंकड़ों के अनुसार, झींगा और टोफू व्यंजन पर चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं पर केंद्रित है:
1। "स्टीम्ड झींगा, टोफू, अंडे हर हफ्ते मेरे परिवार में एक पकवान होना चाहिए। बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं, यह पौष्टिक और स्वस्थ है।"
2। "मैंने मसालेदार झींगा टोफू पॉट की कोशिश की, यह वास्तव में सुपर स्वादिष्ट था, और मसालेदारता को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।"
3। "यह ताजा झींगा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि जमे हुए स्वाद बदतर होगा, और ताजा अधिक ताजा और मीठा होगा।"
4। "पहले खारे पानी में टोफू को ब्लैंच करें और यह आसानी से नहीं टूटेगा। यह तकनीक बहुत व्यावहारिक है।"
निष्कर्ष
झींगा और टोफू का संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ आहार के आधुनिक लोगों की खोज के अनुरूप भी है। चाहे वह हल्का स्टीमिंग हो या समृद्ध हो, यह एक अलग स्वाद दिखा सकता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में विभिन्न तरीके आपको प्रेरणा प्रदान कर सकते हैं ताकि घर-पकाए गए व्यंजन भी अभिनव हो सकें। हाल के गर्म रुझानों के अनुसार, इस प्रकार के सरल, आसान-सेक और पौष्टिक पकवान लोकप्रिय रहेगा।
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