कैसे हाथ से बने नूडल्स बनाने के लिए

कैसे हाथ से बने नूडल्स बनाने के लिए

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर हस्तनिर्मित पास्ता की लोकप्रियता में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से "हैंड-टू-नूडल" एक गर्म विषय बन गया है। चाहे वह फूड ब्लॉगर का ट्यूटोरियल शेयरिंग हो या होम किचन के व्यावहारिक प्रयासों में, हाथ से बने नूडल्स ने अपनी चबाने की बनावट और बनाने में मज़ा के कारण बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपके लिए एक विस्तृत हैंड-मेड पास्ता प्रोडक्शन गाइड संकलित करेगा, और हाल के हॉट विषयों पर डेटा संलग्न करेगा।

1। हाल ही में हॉट टॉपिक डेटा

2। हाथ से बने नूडल्स प्रोडक्शन स्टेप्स

1। सामग्री तैयार करें

हाथ से बने नूडल्स बनाने के लिए निम्नलिखित बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

2। सद्भाव और जागृति

आटा और नमक को समान रूप से मिलाएं, धीरे -धीरे पानी डालें, और हलचल करें क्योंकि आप इसे एक फ्लोक में जोड़ते हैं। फिर इसे अपने हाथों से एक चिकनी आटे में गूंध लें और इसे 30 मिनट के लिए जगाने के लिए एक नम कपड़े से ढक दें।

3। गूंध और लुढ़का नूडल्स

जब तक यह चिकना और लोचदार न हो, तब तक आटा गूंध लें, और इसे छोटी खुराक में विभाजित करें। इसे एक रोलिंग पिन के साथ पतले स्लाइस में रोल करें और चिपकाने से रोकने के लिए सूखे आटे के साथ छिड़के।

4। चेहरा काटें और चेहरा हिलाएं

आटा स्लाइस को मोड़ो और नूडल्स में भी काटें, सूखे आटे के साथ छिड़कें और इसे हिलाएं। नूडल्स को आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

3। उत्पादन युक्तियाँ

4। हाल ही में लोकप्रिय हाथ से पैटर्न वाले वेरिएंट

इंटरनेट की लोकप्रियता के अनुसार, निम्नलिखित तीन हाथ-पैटर्न वाले वेरिएंट सबसे लोकप्रिय हैं:

5। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

नेटिज़ेंस के सवालों के अनुसार:

प्रश्न: अगर आटा बहुत कठिन है तो क्या करें?

A: आप मॉडरेशन में पानी जोड़ सकते हैं, हर बार 5-10 मिलीलीटर जोड़ सकते हैं, इसे समान रूप से गूंध सकते हैं और राज्य का निरीक्षण कर सकते हैं।

प्रश्न: क्या नूडल्स एक साथ आसानी से चिपक जाते हैं?

एक: काटने के तुरंत बाद पर्याप्त सूखी पाउडर के साथ छिड़के, और नूडल्स पकाने पर पर्याप्त पानी होना चाहिए।

प्रश्न: कैसे निर्धारित करें कि क्या आटा गूंध रहा है?

A: आटा की सतह चिकनी है, फिल्म को बाहर निकाल सकती है, और दबाने पर यह लोचदार है।

इन तकनीकों में महारत हासिल करके, आप घर पर पेशेवर-ग्रेड हाथ से ड्रिबल बना सकते हैं। चाहे वह सरल स्कैलियन नूडल्स हो या जटिल सॉस नूडल्स, उच्च गुणवत्ता वाले हाथ से बने नूडल्स स्वादिष्टता का आधार हैं। चलो इसे जल्दी से बाहर आज़माएं!